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软件介绍

在世界上所有的饮料中，葡萄酒的种类是最复杂和多样的。每个国家都有自己独特的葡萄酒种类，甚至在不同国家的不同地区也有自己独特的葡萄酒。那么，这些酒是如何分类的呢？
【酒是什么？】
简而言之，葡萄酒是由破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经部分或完全酒精发酵而获得的饮料，其酒精含量在5-22%之间(大部分酒精含量在11.5-15%之间)。
我们都知道葡萄尝起来很甜，但是很多葡萄酒的味道有点酸。事实上，这是葡萄中的糖通过发酵转化为葡萄酒中的酒精，从而完成葡萄汁到葡萄酒的完美蜕变。
全世界的葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面对葡萄酒进行分类：

1、根据酒的颜色进行分类
?白葡萄酒:通常由白葡萄汁制成，但由于红葡萄的所有颜色都在葡萄皮中，如果葡萄在发酵前被去除，也有可能由红葡萄制成白葡萄。这种酒的颜色是微黄绿色，也可能是浅黄色、柠檬黄或金黄色。

?红酒:选用红酒葡萄皮汁混合发酵而成。由于葡萄皮还含有其他物质，红酒不仅在颜色上与白酒不同，而且在口感上也不同，通常有一些涩味。这些酒的颜色大多是宝石红、紫红、石榴红等。

?桃红葡萄酒:葡萄汁在酿造过程中与果皮接触时间较短，只吸收果皮中的少量色素，因此颜色较浅。桃红葡萄酒通常不如红葡萄酒丰富，但比白葡萄酒更饱满。这种酒的颜色大多是桃红色或橙色。

2、根据酒中糖分的高低分类。
?干葡萄酒：含糖量小于4g/L的葡萄酒，或者当含糖量与总酸度相差小于2g/L时，含糖量可小于9g/L。L。由于酵母将糖转化为酒精和二氧化碳，所以我们在日常生活中品尝的大多数葡萄酒都是干的。
?半干葡萄酒：含糖量在4-12g/L之间的葡萄酒，或者当含糖量与总酸度相差小于10g/L时，含糖量不超过18g/L。L。味道微甜，更容易被接受，但是这种酒比较少见，消费者可以直接购买半甜酒。
?半甜葡萄酒:含糖量在12-45g/L之间的葡萄酒。我们品尝的半甜葡萄酒通常是白葡萄酒或桃红葡萄酒，通过停止发酵来保留糖分或加入甜葡萄汁来增加甜度，味道是甜的。其中，德国圣母乳和加利福尼亚白仙芬黛酒都很受欢迎。

?甜葡萄酒:含糖量大于45g/L的葡萄酒。甜味触发舌尖，甘甜醇厚。这种酒通常由含糖量高的葡萄制成，使其在酵母消耗后有剩余的糖分。但是太甜容易油腻，所以甜酒需要清爽的酸味来平衡口感。典型的甜酒，如法国苏乌龟、葡萄牙波特和意大利莫斯卡托阿斯蒂。
3、根据气压高低进行分类
?静态葡萄酒：20℃时，瓶中二氧化碳的压力等于标准大气压的葡萄酒。大部分葡萄酒都属于这一类型，也是人们口中“葡萄酒”的一般指标。它们是静态的，也就是说，没有起泡。很多静态葡萄酒都是以其产地命名的，比如法国的波尔多，西班牙的里奥哈，意大利的基安蒂。还有一些新世界国家的葡萄酒，比如澳大利亚，经常用葡萄品种的名称来标记，比如霞多丽或者拉子。
?微起泡酒或半起泡酒:20℃时，瓶中含有1-2.5种标准气压葡萄酒。打开瓶子后，气泡会附着在瓶壁或杯壁附近，气泡比起泡酒少。
?起泡酒:20℃时，瓶中含有2.5个以上标准气压的葡萄酒可称为起泡酒。常见的有法国香槟、西班牙卡瓦和意大利普洛赛克。
4、按照酿造方法进行分类
?静态酒：完全以葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精和香料，每天大多数葡萄酒都属于这一类。
?起泡酒:这种酒含有二氧化碳气体。法国香槟是人们最熟悉的一种。这种酒中的二氧化碳气体是自然发酵产生的。此外，还有加气起泡酒，人工充入二氧化碳气体。
?强化酒:白兰地或其他中性烈酒会添加到葡萄酒的酿造过程中，酒精含量高于普通葡萄酒，通常为17-22%，因此得名“强化酒”。强化酒可以是甜的，也可以是干的，这取决于添加酒精的机会。常见的强化酒有:葡萄牙的马德拉酒、波特酒和西班牙的雪莉酒。

?加香酒:又称加香酒，是根据饮用需要加入芳香植物或其他增味物质酿造的特殊酒。其中，最具代表性的是美思酒，它是由白酒和近30种香料制成的。

5、按照饮用场合分类
?开胃酒:饭前喝，通常是一些酒精含量低的干酒，因为高糖高酒精会抑制我们的食欲，降低味蕾敏感度，影响菜肴的口感。常见的开胃酒包括香槟、干味美思等。

?佐餐酒:和晚餐一起喝的酒主要是一些干酒，比如干红酒，搭配红肉等厚重的食物，而干白酒搭配海鲜或蔬菜等清淡的食物。
?饭后酒：饭后饮用，也可与饭后甜点搭配，主要是甜酒和强化酒，如贵腐酒、波特酒、雪莉酒等。

软件优势

1、查酒标，通过扫描/拍摄酒标，可以获得价格、来源、评分、品鉴、评论等全方位信息。，并且有时会更新葡萄酒信息，让你一目了然，喝酒也不会迷茫；
2、发送酒评，喝完酒后，可以随时与大家分享自己的真实评价，供大家参考；
3、交酒者，在这里，你不再孤单自赏，随时都有一群酒友可以交流；
4、约酒局，好酒要和酒友分享，都是懂酒的朋友，还怕有人不懂货；
5、拍卖酒，可自由选择参加拍卖活动，价格高的人得到，得到喜欢的酒；

更新日志

v9.2.6版本
1、修复已知的bug
2、提升用户体验
v9.0版本
1、全新的页面效果；
2、增加自助售后功能；
3、提高用户等级上限；
4、修复一些BUG；
v8.43版本
1、优化用户体验