氮磷钾作用口诀：氮磷钾，一根筋(叶根茎)，钾抗倒伏磷抗旱，枝叶黄瘦因缺氮，氮长叶子磷长果，有了钾肥腰杆粗。缺少氮磷钾元素的口诀：氮黄红磷钾褐斑。

氮(N)

氮是构成蛋白质和核酸的成分。蛋白质中氮的含量占16%～18%。蛋白质是构成作物体内细胞原生质的基本物质。蛋白质和核酸都是一切作物生长发育和生命活动的基础，核酸与蛋白质结合称为核蛋白。氮是组成叶绿素、酶和多种维生素的成分。在维持生命活动和提高作物产量、改善产品品质方面具有极其重要的作用。

磷(P)

作物体内的核酸、核蛋白、磷脂、植素、磷酸腺甙和多种酶的组成成分。其中，核酸与核蛋白是细胞核与原生质的组成成分，在作物的生命活动过程与遗传变异中具有重要的功能;植素是磷脂类化合物之一，大量积累贮藏于作物的种子中，以供幼苗生长之需;磷脂是细胞原生质不可缺少的成分;磷酸腺甙对能量的贮藏和供应起着非常重要的作用;多种含磷酶都具有催化作用，磷是糖类、含氮化合物、脂肪等代谢过程的调节剂。

增施磷肥，能增强作物的抗旱、抗寒能力;促进作物提早开花，提前成熟。

钾(K)

钾是多种酶的活化剂。钾能增强光合作用和促进碳水化合物的代谢和合成。钾对氮素代谢、蛋白质合成有很大的积极影响。钾能显着增强作物的抗逆性，在收获物是以碳水化合物为主的作物上，如薯类作物、纤维作物、糖用作物上施用钾肥，既可提高产量，还能改善产品品质。