一定范围内，温度越高，光合作用越强；超过某个值，光合作用开始减弱。温度影响酶活性，因此最适温度时，光合作用最强。超过最适温度，酶活性减弱。温度过高，为了防止水分蒸发，气孔关闭，二氧化碳来源不足，光合作用减弱。

温度对植物的影响

当温高于光合作用的最适温度时，光合速率明显地表现出随温度年升而下降，这是由于高温引起催化暗反应的有关酶钝化、变性甚至遭到破坏，同时高温还会导致叶绿体结构发生变化和受损；

高温加剧植物的呼吸作用，而且使二氧化碳溶解度的下降超过氧溶解度的下降，结果利于光呼吸而不利于光合作用；在高温下，叶子的蒸腾速率增高，叶子失水严重，造成气孔关闭，使二氧化碳供应不足，这些因素的共同作用，必然导致光合速率急剧下降。当温度上升到热限温度，净光合速率便降为零，如果温度继续上升，叶片会因严重失水而萎蔫，甚至干枯死亡。